
Räucherkäse mit einer FeigenSenfSauce gratiniert, dazu ebenfalls gratiniert: Ziegenweichkäse mit Honig auf einem Ruccola-Blaubeeren-Bett, ergänzt von mit Sirup-Mirabellenessig-getränkten und kurz gebackenen Feigenscheiben an 2 Streifen Edammer und frischen Johannisbeeren. Dazu ein Glas roter Tafelwein und die Sonne auf dem Balkon.